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Ricette

Finocchi gratinati – “Finocchi Filanti”

Ciao Ragasse, come state?

Volete provare a cucinare i finocchi in un modo un po’ diverso ma allo stesso tempo goloso? Date un’occhiata a questa ricetta!

Ingredienti:
4 Finocchi
2 Mozzarelle light senza lattosio 
Sale e pepe qb 
Parmigiano Reggiano grattugiato qb 
Pane grattugiato qb

Dopo aver tagliato i finocchi, sbollentarli in una pentola per 10 minuti. Su una teglia adagiare i finocchi bolliti, aggiustare di sale, pepe, spolverare con del parmigiano. Tagliare a pezzetti le mozzarelle e versarle sui finocchi insieme al pane grattugiato. Cuocere in forno ventilato a 180°C per 15 minuti.
Consiglio: L’acqua di cottura una volta raffreddata è ottima per essere bevuta! 

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